Керамическая кастрюля 250 мл

Слово «керамика» происходит от греческого слова «керамос», что в переводе означает «глина». Керамическими называют изделия, изготовленные из глины с различными добавками и обожженными до камнеподобного состояния. Обжиг, который придает глиняной массе твердость, водостойкость, начал широко использоваться около 7 тысяч лет назад. В результате термической обработки керамика приобретает огнеупорность, химическую стойкость и ряд других свойств. Во избежании возможных трещин керамику покрывают глазурью - стекловидным составом, заливающим все наружные поры керамического изделия, придающим ему блеск и различные расцветки. Еда, приготовленная в посуде из керамики, приобретает ту мягкость и изысканность, которые были свойственны лучшим достижениям старинной кухни. Пища в ней не варится, а томится, сохраняя все витамины и протеины.