Перекус в школу: что положить ребенку в ланч-бокс?

Подготовка ученика к школе – задача не из простых. В список дел родителей входят не только стирка и глажка школьной формы, проверка домашнего задания и помощь с уроками, но и забота о питании сына или дочери. 

Завтракают и обедают ученики чаще дома, но если по расписанию у ребенка 6 занятий и уже через пару часов он проголодается? Можно дать денег на посещение столовой или ближайшего продуктового магазина, но мало какой школьник устоит перед чипсами и сухариками. А можно самостоятельно собрать ланч-бокс.

Как выглядит правильный перекус?

Здоровый ланч улучшает концентрацию внимания ученика, дарит энергию и силы, позволяет сосредоточиться на занятиях. Важно, чтобы в ланч-боксе были следующие позиции:

• вода. Большинство детей предпочтет газированную воду, чай или сок, но для улучшения мозговой деятельности нужна простая чистая вода. Пластиковые бутылки выделяют токсичные компоненты, лучше и экономичнее приобрести термос из нержавеющей стали;
• овощи. Подойдут любые овощи, главное, чтобы они нравились чаду. Нет смысла класть в ланч-бокс нарезанный болгарский перец, если сын или дочь выковыривают его даже из супа;
• белковые продукты. Оптимальный выбор – мясо, нут, рыба, яйца, сыры. Если ребенок любит молоко, кефир и другую молочку, можно положить и ее, но важно позаботиться о хранении: это скоропортящийся товар, особенно в теплое время года. Подойдет термосумка, которая поддержит температуру всех ингредиентов;
• фрукты. Это один из ключевых продуктов из-за содержания фруктозы, необходимой для питания мозга. После завтрака сахар в крови падает, что не дает сосредоточиться на уроках. Фрукты не только повысят внимательность, но и восстановят водный баланс;
• снеки. Чипсы и шоколадные батончики любят все дети, если употреблять их иногда, вреда не будет. Но для ежедневных перекусов лучше выбирать полезную продукцию – горький шоколад, семечки, орехи, домашний попкорн;
• хлебобулочные изделия. Желательно, чтобы баранки, хлебцы, сэндвичи, сушки и сухарики были приготовлены из цельнозерновой муки и имели нейтральный вкус – не слишком сладкие или соленые.

Что положить в ланч-бокс? Идеи простых перекусов

Еда в ланч-боксе должна быть не только полезной, но и вкусной, иначе без родительского надзора школяр ее не съест. Мамы и папы знают вкусы ребенка, но если хочется разнообразить ежедневное меню, воспользуйтесь следующими подсказками:

• питта с хумусом или овощной начинкой;
• лепешки с сыром;
• вареные яйца и цельнозерновой хлеб;
• ролл из лаваша с творожным сыром и куриным филе;
• сэндвич с листьями салата и ветчиной;
• печенье или бисквиты;
• мармелад;
• крекеры или сушки;
• фруктовая пастила;
• сухофрукты или энергетические батончики.

3 рецепта для перекуса на перемене

Хотите порадовать школьника вкусным перекусом и имеете свободное время на приготовление интересной закуски? Воспользуйтесь следующими рецептами:

Кексы с сыром

Сырная выпечка полюбится не только ученикам, но и всей семье. Для блюда понадобятся:

• стебель зеленого лука;
• 200 г пшеничной муки;
• 20 г растительного масла;
• 15 г сахара;
• 50 г сметаны;
• чайная ложка соды;
• полчайной ложки соли;
• 180 г сулугуни;
• 3 яйца.

Натереть сыр, добавить все оставшиеся ингредиенты. В тесто всыпать порезанный лук и выложить смесь в формы (не стоит класть тесто доверху, оно поднимется). Поместить в духовку при температуре 180 градусов на 20-30 минут. На здоровье!

Медовое печенье

Какой ребенок откажется от сладостей? Тем более приготовленных дома – мамой или бабушкой. Для приготовления перекуса потребуются:

• 30 г меда;
• 150 г овсяных хлопьев;
• 220 г муки;
• 100 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 150 мл сметаны 15-20 %;
• 4 г соды;
• яйцо.

Растереть масло, мед, сахар, сметану, яйцо и взбить миксером. Добавить измельченные овсяные хлопья и соду. Подмешать просеянную муку. Выложить печеньки на противень на расстоянии 3 см друг от друга, чтобы не слиплись. При желании посыпать корицей и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов. 

Бары

Лимонная выпечка – кладезь витаминов, поэтому она особенно полезна школярам с ослабленным иммунитетом в период простуд. Для приготовления десерта потребуются:

• столовая ложка цедры лимона;
• 2 яйца;
• 120 г размягченного масла;
• 250 г сахара;
• 180 г муки;
• 50 г сока цитруса;
• сахарная пудра по вкусу.

Заранее вытащить масло из холодильника, когда оно размягчится, взбить с сахаром и мукой. Тесто аккуратно распределить по форме и выпекать 20 минут при температуре 190 градусов. Отдельно в миске смешать яйца с сахарным песком миксером до образования пены. Добавить муку, сок и цедру. Достать первый слой, вылить на него готовую смесь и еще раз отправить противень в духовку на 15 минут. Перед подачей посыпать десерт пудрой. Приятного чаепития!

Что не стоит давать школьнику?

Несмотря на предпочтения чада, не все изделия подойдут для перекуса:

• сладости. Если в меде, овощах, фруктах содержится натуральная фруктоза, то в покупных шоколадках и выпечке – сахар, в избытке вредный для зубов и обмена веществ. Газированные напитки, пакетированные соки, конфеты, кетчупы – не лучший вариант. Да, ученику может захотеться сладкого, но пусть это будет ягодный морс, злаковый батончик;
• тяжелая и жирная пища. Такая еда подарит не насыщение, а чувство тяжести, что вряд ли поспособствует хорошей успеваемости;
• очень соленая продукция. Это колбаса, сосиски, чипсы. Они нарушают водно-солевой баланс и ухудшают работу мозга, плюс ребенку будет постоянно хотеться пить.

Что делать, если дети не едят в школе?

Школьники отказываются брать контейнер с едой? Есть несколько причин:

• нет времени на пищу – гораздо интереснее пообщаться с одноклассниками или поиграть. Решить проблему можно: родителю стоит заинтересовать ребенка. Положите еду в яркую сумку, контейнер с любимыми персонажами из мультфильмов – это будет дополнительной мотивацией;
• дите не может самостоятельно открыть коробку с едой или съесть приготовленные родителями продукты. Ланч-боксы должны быть удобными, а все ингредиенты следует подготовить так, чтобы ребенку осталось их только съесть – не чистить, не мыть, не резать;
• однообразие. Как бы чадо не любило яблоки, если мама будет класть их с собой каждый день, они быстро надоедят. Прислушайтесь к пожеланиям школьника, и завтра положите груши или мандарины;
• влияние сверстников. Все одноклассники приносят с собой чипсы? Ребенок не захочет сырую морковь или вареную курицу. В этом случае следует попытаться объяснить с медицинской точки зрения, почему важно правильно питаться. Хорошо, если с детства у мальчика или девочки уже были привиты верные вкусовые привычки и родители на своем примере демонстрировали приверженность здоровому образу жизни.

Общие рекомендации

Ежедневно собираете ланч-боксы или только переходите к такой практике? В обоих случаях следующие советы будут нелишними:

• обед должен быть такой, чтобы его можно было есть руками – по возможности без столовых приборов;
• второе правило вытекает из первого: чтобы не перепачкать книги и тетради, после приема пищи школьнику нужно будет вытереть руки. Поэтому положите сухую или влажную салфетку;
• хорошо, когда еда не крошится и не пачкает все вокруг, ее можно есть в холодном виде – у детей не получится разогреть пищу;
• чтобы не испортить малышу аппетит, пища должна быть сложена аккуратно. Влажные продукты не должны соприкасаться с сухими, сладости – с мясом. Поэтому следует ответственно подойти к выбору контейнера. В каталоге «Посуда.ру» представлен большой выбор ланч-боксов на любой вкус;
• если готовите сэндвичи, режьте их на небольшие куски, чтобы можно было съесть за несколько укусов. Это правило относится и к другим продуктам. Не стоит начинять блины ягодной начинкой – ученик испачкает себя и окружающих;
• сэндвичи и выпечку следует заворачивать в пищевую пленку или фольгу, чтобы они не размокли, или поместить в бутербродницу;
• дети не сразу вспоминают, что у них есть еда. Не следует класть скоропортящиеся продукты – бутерброды с красной рыбой, вареную колбасу, глазированные сырки, булочки с кремом.

Не стоит расстраиваться, если с первого раза не удалось собрать идеальный перекус. Со временем вы поймете, какие продукты лучше подходят для ланч-бокса, а какие блюда оставить для завтраков и обедов дома. Не забывайте прислушиваться к предпочтениям школьника и выбирайте качественные контейнеры.