Ножи

Нож — один из главных инструментов кулинара

Без ножа на кухне не обойтись. Этот инструмент нужен для разделки мяса, нарезки хлеба, овощей, фруктов, очистки множества продуктов. У кого-то на вооружении всего один аксессуар, а кто-то имеет под рукой несколько предметов, каждый из которых подойдет для конкретного процесса.

Виды ножей

Отправляясь купить недорогие ножи, нужно предварительно изучить возможные варианты. Шеф-повара рекомендуют обзавестись тремя основными моделями:

• Поварской, или шеф-нож — главное орудие на кухне, которому характерно большое острое лезвие. Подходит для обработки мяса, куриного филе, шинковки овощей. С его помощью можно перерубить мелкие кости.

• Универсальный — имеет длину до 20 см. Справляется с нарезанием готовой пищи, а также сырого мяса без косточек. Универсальная модель незаменима при готовке бутербродов.

• Для чистки — небольшой клинок длиной до 9 см поможет быстро, легко очистить кожуру.

Это не весь перечень возможных моделей. В продаже можно найти филейные, хлебные ножи. Спросом пользуются кухонные топорики, ножи для овощей, сыра, томатов, пиццы, нарезки, стейка и прочего.

Различаются атрибуты материалом, из которого они произведены:

• Углеродистая сталь — долго держит заточку, но требует аккуратного обращения. Такое сырье подвержено коррозии, поэтому ему нужно обеспечить нахождение в сухом, чистом месте.

• Нержавеющая сталь — держит заточку слабее, чем предыдущий вариант. Зато не боится ржавчины.

• Керамика — долго остается острой, не подвержена коррозии, безопасна при контакте с продуктами. Минус — хрупкость, лезвие можно легко повредить или разбить.

Часто бренды выпускают целые наборы ножей, чтобы покупатели могли быстро выбрать оптимальный комплект атрибутов. В таком случае, заказав ножи с доставкой или в обычном магазине, вы получаете удобную, продуманную коллекцию инструментов, которую можно использовать самостоятельно или преподнести на праздник другу или родственнику.

Как подобрать модель?

Иногда выбрать и купить нож в магазине оказывается непросто, так как производители предлагают большой выбор аксессуаров. Чтобы облегчить себе задачу, воспользуйтесь несколькими советами:

1. Если вы готовите редко, можете обойтись одним универсальным предметом. В случае ежедневной готовки нужно обзавестись набором качественных клинков.

2. Смотрите на цену ножей в каталоге. Хорошее изделие не может стоить слишком дешево. Изготовление ножика — кропотливая работа. Кроме этого, нужно учитывать материалы для рукоятки и самого лезвия.

3. Оцените остроту клинка, легкость заточки. Высокие показатели этих параметров гарантируют, что лезвие останется острым долгое время.

4. Посмотрите, кто производитель. Считается, что самые высококачественные предметы изготавливают в Японии, Германии, Италии. Однако в последние годы отечественные и китайские бренды научились делать клинки ничуть не хуже европейских.

5. Позаботьтесь об аксессуарах. Для удобства эксплуатации стоит обзавестись защитой для пальцев, ножеточкой, подставкой для хранения.

Виртуозная готовка с ножиками от posuda.ru

В каталоге магазина вы найдете клинки от известных брендов. Мы предлагаем своим клиентам большой выбор товаров по низкой стоимости, а также бесплатную помощь консультантов, быструю доставку по Москве и всей России.

Купить нож в интернет-магазине с доставкой несложно. Нужно добавить понравившийся товар в корзину, ввести личные данные и дождаться звонка менеджера для подтверждения заказа.