Посуда для запекания в духовке и СВЧ

Зачем нужна посуда для запекания

Посуда для духовки и микроволновки — незаменимые кухонные атрибуты для тех, кто любит баловать семью вкусными блюдами, не затрачивая на готовку много времени. Продукты, приготовленные в духовом шкафу, превращаются в кулинарные шедевры. При этом запекание — один из самых здоровых методов термической обработки еды. В печи можно готовить с минимальным количеством жиров или совсем без него, но при этом получать сочную золотистую корочку.

Для готовки в духовом шкафу необходимо обзавестись качественной утварью. Она должна быть жаропрочной, огнеупорной, эргономичной и практичной.

Виды емкостей для духового шкафа и СВЧ

Производители выпускают богатый ассортимент посуды для приготовления в микроволновой печи и не только. Среди всего разнообразия выделяют следующие типы сосудов:

1. Кокотница — это компактный ковшик с удлиненной ручкой. В ней удобно готовить порционные блюда, например, жюльен.

2. Жаровня — это емкость с толстым дном и маленькими ручками. Овальная, прямоугольная или круглая посуда подходит для запекания и тушения.

3. Гусятница — овальный сосуд с крышкой, в котором тушат и запекают мясо, овощи, птицу.

4. Тажин — неглубокая емкость с конусовидной крышкой. Во время готовки пар собирается в верхней части крышки, после чего медленно опускается по стенкам. Такая технология позволяет готовить без добавления масла и воды.

5. Противни — тонкий пласт из металла с небольшими бортиками. Подходит для выпечки булочек, пирогов и другого.

6. Горшочки — компактные сосуды с крышечками из керамики. В них получаются бесподобные супы, жюльены, овощное рагу, каши и прочее.

7. Формы для выпечки — аксессуары для приготовления хлебобулочных изделий.

Формы сосудов также различны. Их выбирают в зависимости от назначения изделий. В продаже можно найти посуду для микроволновой печи и духовки круглой, квадратной, овальной, волнистой, фигурной формы.

Различаются модели материалом, из которого они изготовлены. Спросом пользуются следующие варианты:

• керамика — имеет приятный внешний вид, позволяет продуктам медленно тушиться, сохраняя полезные свойства;

• силикон — пластичный, легкий материал, которому можно придать любую форму;

• сталь — классический вариант, обладающий практичностью, удобством в использовании и хорошей стоимостью;

• жаропрочное стекло — подходит для готовки и разогрева пищи;

• тефлон — используется в качестве верхнего покрытия, которое позволяет готовить без жира;

• чугун — долго удерживает тепло, не давая пище подгорать.

Как выбрать посуду для СВЧ микроволновки и духовки

Подбирая емкости, учитывайте несколько важных моментов:

1. Габариты посуды для микроволновки зависят от числа членов семьи: чем больше в ней человек, тем объемнее посуда понадобится для готовки.

2. Учитывайте толщину посуды. Толстостенные модели нужны для долгого томления при относительно низкой температуре.

3. Не забывайте про габариты СВЧ и духовки. Новая утварь должна легко туда помещаться.

4. Объем и высоту стенок моделей выбирайте исходя из блюд, которые вы планируете готовить.

5. Проверяйте емкости на наличии повреждений, на поверхности не должно быть трещин, сколов, вмятин.

6. Ориентируйтесь на цену посуды для запекания. Модели из качественных материалов не могут стоить слишком дешево.

Вкусные, полезные блюда с посудой для запекания в духовке от posuda.ru

Одно из самых выгодных предложений, чтобы купить посуду для запекания в Москве предлагает  интернет-магазине posuda.ru. У нас:

• огромный ассортимент;

• доступные цены;

• быстрая доставка по Москве и всей России;

• удобные способы оплаты.