Домашние джемы и компоты, хрустящие огурчики и другие овощи, овощные салаты и ягодные компоты — это далеко не полный список ежегодной консервации. Объемы заготовок у всех хозяек разные, но каждая старается сохранить яркие вкусы лета и пользу сезонных продуктов. Домашняя консервация все чаще применяется у последователей ЗОЖ и правильного питания. А качество консервации зависит не только от рецепта и исходных продуктов, но и от тары. Лучший вариант — стеклянные банки.
Особенности
Банка — вид стеклянной тары. Имеет цилиндрическую или прямоугольную форму, широкое горлышко для крышек с разным механизмом затвора. Самые популярные стеклянные банки — цилиндрической формы разного объема (стандарт: 0,5 – 3 л) под крышки из:
-
жести под закаточную машинку — имеют один диаметр — 82 мм;
-
жести с поворотным механизмом (твист-офф);
-
стекла, фиксирующиеся специальным зажимом;
-
полиэтилена для консервирования горячим или холодным методом.
Банки из стекла пригодятся в каждом доме. Могут применяться для:
Стекло — экологически чистый материал, поэтому продукция в нем при соблюдении правил хранения и приготовления даже при длительном сбережении не приобретет посторонних вкусов и запахов, сохранит свои свойства. Такие емкости пригодятся в хозяйстве!
Преимущества банок из стекла:
-
долгий срок службы — могут использоваться многократно при аккуратном обращении;
-
увеличение срока хранения продуктов;
-
подходят для стерилизации заготовок, что потребуется в некоторых рецептах;
-
доступные по цене;
-
не пропускают посторонние запахи, защищают продукцию от порчи, вредителей;
-
позволяют следить за состоянием продукции внутри;
-
просты в применении — легко отмываются с водой и моющим средствами, стерилизуются, закатываются разными типами крышек.
Нюансы выбора
Какие банки для консервирования купить? Выбор тары для домашнего применения зависит от разных критериев:
-
вида расфасовываемого продукта;
-
имеющихся устройств для закатки;
-
личных предпочтений хозяйки.
Основные особенности стеклянных банок для консервирования:
-
Под крышки твист-офф — тара с резьбой на горлышке для закручивания жестяными крышками. Такие крышки могут использоваться повторно, но периодически и их придется обновлять.
-
Под крышки для закатки — универсальная тара без резьбы на горлышке. Может применяться для длительной консервации жестяными крышками одноразового применения, которые закручиваются машинкой, консервации стеклянными крышками под зажим или полиэтиленовыми для горячего/холодного консервирования.
Объем емкостей для закатки выбирается в зависимости от количества человек в семье, типа продуктов и личных вкусов. Среди популярных: 250, 500 мл, 1, 2, 3 л. Для консервирования чаще применяются простая тара, а для хранения сыпучих продуктов можно выбрать банку нестандартной формы или дизайна. Они не только сохранят продукцию, но и украсят кухню.
Где купить стеклянные банки в Москве
В интернет-магазине Posuda.ru широкий ассортимент товаров этой категории по выгодным ценам. Мы позаботимся о быстрой, бережной доставке хрупкой тары и соответствии продукции всем требованиям. Выбирайте удобную форму доставки и оформляйте заказ.
