Сотейники

Сотейник — что за посуда и для чего нужна?

Сотейник представляет собой нечто среднее между сковородкой и кастрюлей. Благодаря универсальной конструкции, он подходит для жарки, тушения и томления. В сковороде-сотейнике хорошо получается мясо, рыба, овощи, тефтели, подлива, голубцы, фаршированные перцы и многое другое. Некоторые хозяйки приспосабливают утварь для варки варенья и джемов.

Виды емкостей

Рассматривая каталог сотейников, вы можете заметить, что модельный ряд достаточно широк. Однако большинство сосудов изготовлено из алюминия. У этих изделий небольшой вес, утолщенные стенки. Еще один популярный материал — чугун. Он идеален для тушения и томления. Но чугунные сосуды тяжелые. Кроме того, за ними довольно сложно ухаживать. Бывают кастрюли-сотейники из нержавеющей стали. У них малый вес, равномерный прогрев, привлекательный вид.

Прежде чем заказать сотейник с доставкой, обратите внимание на его верхнее покрытие. Оно может быть двух видов:

• тефлоновое — обладает хорошими антипригарными свойствами, правда, боится металлических предметов;

• титановое, мраморное, гранитное — прочные, устойчивые, при этом стоят заметно дороже.

Утварь комплектуется ручками, которые могут быть съемными или несъемными. Первый вариант подойдет для готовки в духовом шкафу.

На сайтах интернет-магазинов можно найти модели сотейников разных размеров. Классический вариант — трехлитровый сосуд. Его хватит для тушения мяса или жарки овощного рагу. Выбирая посуду, учитывайте диаметр конфорки электроплиты.

В продаже представлены модели, которые подходят для всех типов плит. Исключение — предметы из чугуна. Их нельзя ставить на индукционные панели.

Нюансы выбора

Чтобы недорого купить сотейник и покупка была выгодной, прислушайтесь к следующим советам:

1. Желательно брать утварь не из штампованного, а из литого алюминия, потому что у него больше срок службы, высокая теплопроводность.

2. Обязательно проверяйте качество антипригарного покрытия. На поверхности не должно быть каких-либо повреждений.

3. Отдавайте предпочтение надежным производителям посуды с хорошей репутацией, например, Nadoba, Tima, Berlinger, TVS, Edenberg.

4. Выбирайте объем емкости в зависимости от количества членов семьи и тех блюд, которые планируете готовить.

5. Не забывайте о совместимости плит.

6. Проверьте крышку. Она может быть стеклянной и металлической. В первом случае вы можете, не открывая сосуд, наблюдать за процессом готовки. Крышка из металла более практичная, прочная.

7. Хорошо, если у изделия будет многослойное или капсульное дно.

8. Рассмотрите дополнительные функции: носик для слива, отверстие для выпуска горячего пара, рифленое дно, термоконтроллер, дополнительная ручка, мерная шкала.

9. Смотрите на цену сотейника. Слишком маленькая стоимость должна насторожить.

Утварь для кухни на posuda.ru: отличное качество и доступная цена

Впечатляющий выбор качественных сотейников вы найдете в нашем интернет-магазине. В каталоге высококачественные, сертифицированные товары от известных производителей.

Каждому покупателю мы гарантируем:

• регулярное обновление ассортимента;

• доступные цены;

• оперативную доставку покупки (по Москве и всей России);

• помощь в выборе;

• удобные способы оплаты.