Сковороды-гриль

Что такое сковорода гриль?

Сковородка гриль — это специальная посуда для жарки еды. В подобной утвари можно готовить без масла, что положительно сказывается на качестве и полезности блюд. Чем отличается сковорода гриль от обычной? Наличием ребристого дна. Ребра равномерно распределяют тепло, что позволяет пище хорошо готовиться и не пригорать.

Какой должна быть сковорода гриль: материалы и покрытия

Чтобы подобрать подходящее изделие для дома или для заведения общественного питания, необходимо изучить все доступные в магазинах варианты.

В качестве материалов изготовления используют:

1. Чугун. Создает идеальные условия для томления продуктов. За чугунными моделями легко ухаживать.
2. Алюминий. Легче по весу и быстрее нагревается. Рекомендуется покупать алюминиевые сковородки с антипригарным покрытием.
3. Сталь. Подходит для приготовления деликатных блюд. На стальной посуде можно пожарить рыбный стейк или антрекот.

На цену сковороды гриль влияет выбор покрытия. Оно может быть:

• мраморное (или гранитное) — экологичное, удобное, не боится механических повреждений;
• керамическое — гарантирует большой срок службы и безопасную эксплуатацию;
• титановое — сверхпрочная керамика, которая устойчива к механическому давлению.

Купить сковороду гриль в Москве можно с крышкой и без нее. Часто в домашних условиях применяют аксессуары из жаропрочного стекла с отверстием для выхода пара. Единственный недостаток таких крышек — скопление жира у металлического ободка.

По форме сковороды бывают круглыми, овальными, квадратными, прямоугольными. Отличаются модели и диаметром дна. В продаже можно найти изделия на 24, 26, 28 см. Высота бортиков варьируется от 2 до 8 см.

Во многих моделях предусмотрены ручки:

• деревянные с металлическим стержнем;
• цельнолитые с силиконовыми накладками;
• бакелитовые.

По конструкции бывают зафиксированные и съемные ручки.

Как правильно выбрать сковороду гриль?

Чтобы новая утварь справлялась со всеми поставленными перед ней задачами, обратите внимание на следующий перечень параметров:

1. Тип плиты. На газовую плиту можно ставить практически любую модель. Под электрическую конфорку нужно подбирать модель с таким же диаметром дна и толстыми стенками. Для индукционной плиты выбирайте литые варианты из нержавеющей стали и чугуна.
2. Форма и размер. Для приготовления барбекю на большую компанию подходят прямоугольные модели, а для жарки овощей на 1–2 человека вполне хватит компактной круглой сковородки.
3. Высота ребер. Она должна быть достаточной, чтобы жарить продукты без масла. При малой глубине канавок на пище будут оставаться красивые полосочки, но при этом продукт наверняка прилипнет ко дну.
4. Эргономичность конструкции. Ручка должна удобно располагаться в ладони, а крышка легко сниматься и плотно закрывать емкость.
5. Наличие желобков для удаления жира. Они значительно облегчают процесс готовки и защищают бортики от пригорания.
6. Различные модификации. Возможно, вам придутся по вкусу двухсторонние изделия, сковороды с крышкой-прессом или несколькими отделениями.

Сертификаты на продукцию и быстрая доставка: преимущества posuda.ru

Качественную, сертифицированную сковородку гриль вы можете купить в интернет-магазине posuda.ru. В каталоге представлены модели от лучших производителей. Наши консультанты готовы ответить на любые вопросы. Они расскажут, для чего нужна сковорода гриль, как ею пользоваться и на какие параметры ориентироваться при выборе.

Обратите внимание на раздел «Акции». Там вы найдете товар по сниженной стоимости.

Работает служба доставки по всей России.