Коврики для выпечки

Кулинарные коврики

Антипригарный коврик для выпечки является незаменимым приспособлением в арсенале кулинара. Благодаря этому аксессуару, не нужно на протяжении нескольких часов отмывать пригоревший противень или отрывать от пирожков прилипшую пергаментную бумагу. Кроме этого, коврик для запекания облегчает раскатку теста, уменьшает расход масла, снижает калорийность блюд.

Особенности приспособления

Коврик для выпечки пришел на домашние кухни из ресторанных в качестве многоразовой альтернативы пергаменту. Вариантов изделия множество. По материалу производства коврики бывают:

• Силиконовыми — универсальные, яркие, тонкие, недорого стоят. Изделия легко сгибаются, сохраняют свои свойства при температуре до 300 градусов по Цельсию в зависимости от модели.

• Силиконовые армированные — это классические силиконовые модели с внутренней армирующей сеткой. Такое строение повышает прочность, позволяет лучше распределять нагрев.

• Тефлоновые — термостойкие листы, изготовленные из лакоткани. Они не впитывают жир, легко отмываются. Главная особенность — условия хранения. Тефлоновый аксессуар нельзя складывать, так как сгибы разгладить уже не получится, и они будут оставлять следы на выпечке.

Также есть специализированные типы кондитерских ковриков для выпечки, например, перфорированные. Это классическая модель, но у нее по всей площади проделаны мелкие отверстия. Так горячий воздух лучше циркулирует и пропекает продукты.

Большим спросом пользуются коврики с разметкой. С ее помощью можно «выкроить» тесто нужной формы и размера. К примеру, вы можете сделать идеально круглую пиццу.

Модели с бортиками не дадут вытечь жидкому тесту. А текстурные коврики используются для декорирования поверхности тортов, рулетов.

Как подобрать коврик для раскатки теста и выпечки

Сегодня в продаже можно найти сотни предложений товаров. Такой ассортимент может запутать даже самого опытного покупателя, поэтому предлагаем несколько рекомендаций, которые помогут заказать наилучший для вас вариант:

• Начинающему кулинару стоит рассмотреть универсальный антипригарный коврик стандартного размера. Если ассортимент блюд достаточно широк, следуют приобрести несколько видов кондитерских принадлежностей.

• Смотрите на температурные показатели, которые аксессуар способен выдерживать.

• Цвет предмета никак не влияет на антипригарные свойства и на безопасность применения.

• Толщина полотна имеет значение. Для нечастого домашнего использования будет достаточно модели около 80 мкм. Для регулярной эксплуатации рекомендуется брать аксессуар толщиной в 130 мкм.

Идеальная выпечка с товарами от posuda.ru

Чтобы купить коврик для выпечки в Москве и других городах, обратитесь в наш интернет-магазин. В каталоге большой выбор приспособлений для кухни от надежных производителей.

Работает служба доставки. Курьер привезет вашу покупку по любому адресу в Москве (внутри МКАД). Также можно оформить доставку через СДЭК или «Почту России», забрать заказ в ПВЗ любого российского региона.